Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы


Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Лента новостей, Культура и искусство

02.12.201612:29
Источник изображения: Радио Свобода

Оши-палав признан "культурным наследием"

Оши-палав - традиционное блюдо в Таджикистане, внесен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Решение об этом принято во второй половине 1 декабря Комитетом по охране нематериального культурного наследия, заседание которого проходит в Эфиопии.

Как сообщает сайт ЮНЕСКО, в четверг еще двенадцать элементов были добавлены в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО и «таким образом Комитет закончил рассмотрение кандидатур на включение в Репрезентативный список, который с сегодняшнего дня насчитывает 366 элементов».

Оши палав вошел в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как «традиционное блюдо и его социально-культурный контест в Таджикистане. «Оши-палав (плов) является традиционным блюдом в Таджикистане, где он считается частью общего культурного наследия. «Король блюд», как его здесь называют, готовится из риса, мяса и специй, при этом существует до 200 вариантов рецептуры оши-палава», говорится в сообщении ЮНЕСКО.

Приготовление плова и его употребление социально инклюзивны, они объединяют людей из разных общин и слоев общества, это блюдо подаётся и как ежедневная еда, и на званых обедах, торжествах, и как элемент совершения обрядов.

Комитет по охране нематериального культурного наследия одобрил и заявку Узбекистана и включил традицию и культуру плова в Репрезентативный список. «Согласно узбекской поговорке, гостям не разрешается уходить до тех пор, пока хозяева дома не предложили им отведать плов. Традиция приготовления плова сохраняется в семьях, передается от мастера к ученику, в общении между сверстниками и в общественных учреждениях», говорится в решении Комитета.Данная традиция, по словам специалистов, способствующая укреплению социальных связей и солидарности, является частью культурной самобытности общины.

Днем ранее Навруз, Новый год в ряде стран, в том числе Таджикистане, также был добавлен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Суманак - символ Навруза

Навруз признан нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО на основе коллективной заявки Афганистана, Азербайджана, Индии, Исламской Республики Иран, Ирака, Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Пакистана, Таджикистана, Туркменистана и Турции. В этих странах Новый год празднуется 21 марта и известен как Новруз, Нав-враз, Неороз, Наурыз, Нооруз, Наврӯз, Невруз или Наврўз.

«В течение двух недель соблюдаются различные традиционные обычаи, готовятся особые блюда, люди ходят друг к другу в гости семьями, участвуют в общественных ритуалах и устраивают уличные представления», говорилось в сообщении ЮНЕСКО.

В 2010 году Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 21 марта Международным Днем Навруза.

Источник: Радио "Свобода"
0.0
- всего оценок (0)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
Данную новость еще не обсуждали

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

21.1015:23Узбекистан и Таджикистан связал еще один автобусный маршрут
21.1014:08Глава Минтранса Таджикистана подверг критике компанию IRS
21.1012:01Афганские выборы остались без победителя
21.1009:38Таджикский боец MMA вышел в финал турнира в Лас-Вегасе (видео)
21.1007:51Председатель Госдумы призвал Таджикистан «переходить на более цивилизованные формы» трудовой миграции


Самое обсуждаемое

No news


latisse для роста ресниц . foxwoods resort .

(C) 2001-2019 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00.0312580