Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы


Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Лента новостей, Видеоновости

23.11.201816:57
Источник изображения: news.tj

Сказочные вкусы из арабских сказок в ресторане «Изюм»

Блюда с рисом весьма почитаемы в арабской кухне. Манди - как раз из их числа. И сегодня шеф-повар ресторана «Изюм» поделится рецептом диетического плова «Манди».

Многообразие вкусов и ароматов арабской кухни неисчерпаемо, как сказки хитроумной Шахерезады. В бурлящем котле воедино слились кулинарные традиции разных стран, благодаря чему на свет появились изумительные блюда. Лахм манди, фахса и мазби, арабская самса и другие яства можно попробовать в столичном ресторане «Изюм».

Особой популярностью в меню пользуются такие специи как корица, гвоздика, шафран, мускатный орех и смесь молотых перцев. А тепловая обработка продуктов обычно происходит с минимальным добавлением жира, что делает блюда диетическими и полезными. Даже плов здесь готовят иначе.

Вообще традиционно плов считается блюдом Средней Азии, однако свое национальное блюдо, похожее на него, есть практически в каждой азиатской стране. В Японии плов готовят с курицей и абраге (соевое тофу), в Таиланде в него добавляют множество специй, а вот с арабским пловом «Манди» вас сегодня познакомит  шеф-повар Абдулвахоб Альсамеи. Долгое время он работал в Арабских Эмиратах, Малайзии и Турции, а сейчас создает свои кулинарные шедевры в Душанбе в ресторане «Изюм», в котором недавно была открыта уютная теплая терраса, где можно отметить приближающиеся новогодние праздники в кругу семьи, друзей или коллег.

Адрес ресторана «Изюм»: Бохтар, 22

Тел: 908666666  

Подписывайтесь на страницу Jazza в Facebook и узнавайте больше о таджикских блюдах, кухнях народов мира и лайфхаках в кулинарии!

Источник: ИА "Азия Плюс"
Автор: Asia-Plus
0.0
- всего оценок (0)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
Данную новость еще не обсуждали

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

18.0210:01Гражданину Таджикистана – участнику розыгрыша о коронавирусе в московском метро ужесточили обвинение
18.0208:14«Банк Эсхата» представил своего нового председателя Правления
18.0207:00МВД: Худжа-командир обвиняется в убийстве, бандитизме, пытках…
17.0215:34Алиев-Пашинян – «поединок», после которого Пашинян оказался в «глубоком нокауте»(1)
17.0214:21«Худжа-командир» экстрадирован из Дубая в Таджикистан


Самое обсуждаемое

17.0215:34Алиев-Пашинян – «поединок», после которого Пашинян оказался в «глубоком нокауте»(1)



(C) 2001-2020 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00.0468854