Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы


Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Лента новостей, Видеоновости

30.11.201811:07
Источник изображения: news.tj

Традиции тэппанъяки в OK Bar&Restaurant

Японские тренды, аппетитные деликатесы и мастер-класс шеф-повара паназиатской кухни от OKBar&Restaurant.

В японской кухне есть особенный метод приготовления, ставший традицией: готовить еду на раскаленном листе металла, который чаще всего выступает в качестве продолжения самого стола для гостей. Называется этот способ Тэппанъяки - от слов «тэппан» – лист железа и «яки» – гриль или жареный. Блюда отличается от приготовления на других поверхностях особенностями прожарки и качеством: в продуктах сохраняются все полезные вещества. Преимущество такого формата заключается и в том, что гость ресторана имеет возможность оценить качество ингредиентов и наблюдать весь процесс. Искусный кулинар словно фокусник – взмах ножом, и рыбный стейк аккуратно разделан, еще взмах – и рядом с ним уже лежит измельченный овощной гарнир.

В OK Bar&Restaurant в Душанбе полюбился этот японский тренд, и сейчас шеф-повар паназиатской кухни  Фенг Лин Цунг практикует подобное приготовление блюд на глазах изумленной публики. На странице OK Bar&Restaurant в Facebook можно ознакомиться с меню ресторана, но, конечно, даже самые яркие фотографии не способны передать бесподобный вкус и аромат представленных блюд.

Сегодня мы предлагаем вам посмотреть, как Фенг Лин Цунг готовит мраморную говядину по-японски и фуа-гра в яйце.

Адрес: Душанбе, ул. А. Дониш 19. Тел: 55 055 0001

Подписывайтесь на страницу Jazza в Facebook и узнавайте больше о таджикских блюдах, кухнях народов мира и лайфхаках в кулинарии!

Источник: ИА "Азия Плюс"
Автор: Asia-Plus
0.0
- всего оценок (0)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
Данную новость еще не обсуждали

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

25.0516:18Мольба таджички из Сирии: «Пришлите денет и выкупите меня». ВИДЕО
25.0513:07Что известно людям о бунте в колонии Вахдата? ВИДЕО
25.0509:31Житель района Рудаки «глушил» рыбу электроудочкой
25.0508:47На севере Таджикистана драка между двумя братьями закончилась убийством
25.0507:25В Таджикистане пропадают дети. Кто виноват?


Самое обсуждаемое

23.0516:005 стартапов молодых таджиков, которыми мы гордимся(2)



(C) 2001-2019 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00.0156239