Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы


Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Главные новости, Лента новостей, Общество, Видеоновости

28.10.201413:41
Сюжет МТРК "Мир"
Источник видео: МТРК "Мир"

В Таджикистане придумали экономичный казан

Душанбе, 28 октября. Как готовить много еды, но при этом меньше тратить? Этим вопросом озаботились в Таджикистане и нашли выход! Специалисты разработали и даже запатентовали инновационные казаны, которые позволяют экономить электроэнергию и время на приготовление пищи. Воспользоваться инновацией пока могут только владельцы кафе и ресторанов. Объем чудо-посуды 50 и 80 литров, передает корреспондент «МИР 24» Эллина Ким.

Идея зародилась около 10 лет назад, но запустить производство удалось совсем недавно. Изобретатель, директор фирмы по производству инновационных котлов Латиф Азизов решил: если создали индукционную плиту, то почему бы не создать индукционный казан. Принцип работы практически такой же. Самое «сердце» казана - это индуктор, который преобразует ток и дает тепло на катушку. Она намотана на чугунный казан. Благодаря этому, экономия электричества - значительная, коэффициент полезного действия - 90 , а не 60-70, как у электрических плит. А это значит, что все тепло уходит только на приготовление пищи.

У устройства есть переключатель, благодаря которому можно регулировать температуру. «Это упрощает работу поваров. Очень тонкая настройка данного оборудования позволяет готовить абсолютно все блюда», рассказал Азизов.

На вопрос, почему усовершенствовать решил именно казан, Латиф отвечает: вначале думал о сковороде. Но учитывая специфику приготовления восточных блюд, даже не пришлось делать выбор. Плов, жареное мясо с овощами, дамлама - все эти блюда хороши, только в казане. Сино Гаюров работает поваром уже 9 лет и говорит, что ни в кастрюле, ни в сковороде такой вкусной еды не приготовить.

С новым казаном ощутимо сократилось и время приготовления. Прибор и нагревается быстро, и автоматически выключается.

Источник: МТРК "Мир"
5.0
- всего оценок (2)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
Данную новость еще не обсуждали

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

24.0616:50Совет улемов: "идгардак" противоречит шариату и ханафитскому мазхабу
24.0615:37В Таджикистане госслужащим велели выйти в Иди Рамазон на работу
24.0614:34Совет улемов Таджикистана выступил против «идгардак»
24.0613:10Сотрудники аэропорта Душанбе сделали подарок жителям столицы
24.0613:04Учителя: опять "клянчим" деньги


Самое обсуждаемое

23.0614:18Россотрудничество открывает филиал в Худжанде(2)



(C) 2001-2017 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00.0312493