Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы


Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Главные новости, Лента новостей, Общество, Видеоновости

13.04.201413:33
Сюжет МТРК "Мир"
Источник видео: МТРК "Мир"

В Таджикистане открылся сезон сбор трав

Душанбе, 13 апреля. Жители Таджикистана отправляются в горы за целебными растениями. В эти дни на них особый спрос. Их едят сырыми, и добавляют в национальные блюда, рассказывает корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.

Горные травы на столичных рынках продают раз в год – в середине апреля. Именно в это время они обладают целебными свойствами. Спрос на них большой, при этом, стоят травы недорого – от 60 центов до доллара за пучок.

«Это очень полезно, особенно после зимы, так как в них много витаминов. Я каждый день покупаю для дома. Горные травы нормализуют давление, восстанавливают ритм сердца, успокаивают желудок, снимают опухоли», - говорит житель города Курган-Тюбе Икром Боротов.

Используют их по-разному: одни растения едят сырыми, из других – варят суп. Самыми полезными считаются блюда, в состав которых входят сразу несколько трав.

Хозяйки с такой начинкой готовят пельмени, манту или пирожки. В семье Хомиды Савонкуловой девять человек, поэтому пельменей к обеду хозяйка делает не меньше двухсот.

Варят пельмени около десяти минут, но можно их еще и пожарить. На это уйдет еще меньше времени. Ко всему, у хозяйки уже достаивается приготовленный легкий суп из риса и горных трав. Недаром апрель в Таджикистане многие зовут разгрузочным месяцем.

«У нас такие блюда каждая женщина умеет готовить. И самое главное, знает каждый житель страны, что эти травы полезны и необходимы организму. Затрат минимум – пользы максимум», - отмечает хозяйка Саломат Иргашева.

На первое блюдо с весенними травами обязательно зовут соседей. Так им, по обычаю, желают здоровья.

Источник: МТРК "Мир"
0.0
- всего оценок (0)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
13.04.2014 15:56
подскажите знающие!как называется рошак по русский или латинский.Ни как не могу найти.

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

23.0216:50Супруги президентов стран бывшего СССР — чем они занимаются(1)
23.0216:01На рынках Согда подорожала продукция, ввозимая с юга
23.0215:09В центре для мигрантов в Екатеринбурге произошел бунт
23.0213:56На трассе Душанбе-Худжанд пропали три человека
23.0213:16Президент Узбекистана принял в гражданство 15 уроженцев Таджикистана


Самое обсуждаемое

20.0216:58Анискин уже не тот?(4)
22.0216:02Российский суд вынес пожизненный приговор уроженцу Таджикистана за убийство полицейского и его семьи(4)
23.0212:36Самолет в Ташкент вновь не вылетел(2)
21.0208:18Мэрия Душанбе ищет ведущих специалистов с зарплатой менее 100 долларов в месяц(2)
22.0216:40Путин и Рахмон обсудят пребывание в Таджикистане 201-й российской базы(1)
23.0216:50Супруги президентов стран бывшего СССР — чем они занимаются(1)
21.0217:03Академик Ахмедов: Рак нельзя победить голыми руками!(1)



(C) 2001-2017 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00