Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы


Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Главные новости, Лента новостей, Общество, Видеоновости

13.04.201413:33
Сюжет МТРК "Мир"
Источник видео: МТРК "Мир"

В Таджикистане открылся сезон сбор трав

Душанбе, 13 апреля. Жители Таджикистана отправляются в горы за целебными растениями. В эти дни на них особый спрос. Их едят сырыми, и добавляют в национальные блюда, рассказывает корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.

Горные травы на столичных рынках продают раз в год – в середине апреля. Именно в это время они обладают целебными свойствами. Спрос на них большой, при этом, стоят травы недорого – от 60 центов до доллара за пучок.

«Это очень полезно, особенно после зимы, так как в них много витаминов. Я каждый день покупаю для дома. Горные травы нормализуют давление, восстанавливают ритм сердца, успокаивают желудок, снимают опухоли», - говорит житель города Курган-Тюбе Икром Боротов.

Используют их по-разному: одни растения едят сырыми, из других – варят суп. Самыми полезными считаются блюда, в состав которых входят сразу несколько трав.

Хозяйки с такой начинкой готовят пельмени, манту или пирожки. В семье Хомиды Савонкуловой девять человек, поэтому пельменей к обеду хозяйка делает не меньше двухсот.

Варят пельмени около десяти минут, но можно их еще и пожарить. На это уйдет еще меньше времени. Ко всему, у хозяйки уже достаивается приготовленный легкий суп из риса и горных трав. Недаром апрель в Таджикистане многие зовут разгрузочным месяцем.

«У нас такие блюда каждая женщина умеет готовить. И самое главное, знает каждый житель страны, что эти травы полезны и необходимы организму. Затрат минимум – пользы максимум», - отмечает хозяйка Саломат Иргашева.

На первое блюдо с весенними травами обязательно зовут соседей. Так им, по обычаю, желают здоровья.

Источник: МТРК "Мир"
0.0
- всего оценок (0)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
13.04.2014 15:56
подскажите знающие!как называется рошак по русский или латинский.Ни как не могу найти.

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

25.0311:42На юге Таджикистана мужчина задушил женщину «из-за личной неприязни», — МВД
25.0309:32Грузовик «Дулан» опрокинулся в водосточный канал Душанбе. Погибли двое
25.0309:14МИД России разъясняет россиянам, как вести себя в Таджикистане
24.0322:23В Москве прошел дипломатический прием по случаю Навруза
24.0313:20Президент ознакомился с ходом реконструкции санатория «Зумрад» в Исфаре


Самое обсуждаемое

24.0311:16Губернатор Новосибирска запретил таджикским мигрантам варить пиво и сидеть с детьми(1)



(C) 2001-2017 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00.0312525