Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы



Аренда биотуалетов
Аренда туалетных кабин

Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Лента новостей, Общество

08.05.201418:43
Источник изображения: news.tj

Лучший таджикский плов от Бону Билоловой (фото)

В Вашингтоне прошел второй ежегодный конкурс таджикского плова. На этот раз в конкурсе приняло участие 5 поваров-любителей из нескольких американских штатов – Сухроб Хамиджанов, Фируза Габибова, Татьяна Кузяева, Бону Билолова и Владимир Аллахвердов. Все они – выходцы из Таджикистана, по той или иной причине и в разное время оказавшиеся в Америке. Кто-то здесь учится, кто-то приехал в командировку, а кто-то переехал в США много лет назад и уже считает Америку своей второй родиной. Но всех их связывает искренняя любовь к Таджикистану, к стране, где они родились, к ее многовековой культуре и традициям.

Не случайно, например, бывший душанбинец Владимир Аллахвердов специально приехал в Вашингтон из самого Нью-Джерси – только чтобы принять участие в конкурсе и увидеть земляков! Впрочем, идею провести очередной конкурс на лучшее приготовление таджикского плова «Дегчабози – 2014» поддержали все таджикистанцы, проживающие в регионе Большого Вашингтона.

С этой инициативой выступила Ассоциация таджикистанцев Америки (People of Tajikistan in America, PTA), установившая эту традицию еще два года назад. И с каждым годом этот конкурс становится все более представительным и интересным. Нынешний прошел в живописном парке Fort Hunt Park на берегу реки Потомак. Посмотреть на это яркое зрелище собрались практически все таджикистанцы, проживающие в регионе «Большого Вашингтона», а также их друзья и коллеги. Дополнительную интригу конкурсу придало и сообщение о ценных призах для победителей. Главный приз – iPad mini – был представлен Посольством Таджикистана в США.

В назначенный час все пятеро участников приступили к таинству приготовления главного блюда таджикской кухни. Как выяснилось в ходе конкурса, почти у каждого из участников был собственный «секретный козырь», призванный обеспечить победу. Например, Сухроб Хамиджанов неожиданно добавил в свой котел заранее приготовленный деликатес баргиток – нанизанный на нить специальный фарш для плова, завернутый в виноградные листья. Бону Билолова использовала перепелиные яйца для придания своему плову особой изысканности. Фируза Габибова сделала ставку на роскошное оформление плова чесноком, айвой и горохом…

Победителя определяло «международное жюри» из семи человек, в которое вошли как представители таджикской диаспоры, так и американские гости. Путем тайного голосования они должны были определить победителя по двум критериям – вкусовые качества плова и его внешнее оформление.

Победителем конкурса и обладателем главного приза, по оценке жюри, стала Бону Билолова. Ее плов был признан самым вкусным и красивым. Второе место завоевал наш земляк из Вирджинии, опытный повар Сухроб Хамиджанов, получивший в качестве приза планшет Samsung Galaxy. Третье, четвертое и пятое место разделили Фируза Габибова, Татьяна Кузяева и Владимир Аллахвердов.

Поздравляя победителей, посол Таджикистана в США Нуриддин Шамсов отметил важность сохранения и развития национальных таджикских традиций на американской земле и подчеркнул готовность посольства и впредь поддерживать такие инициативы таджикистанцев. В свою очередь, председатель Ассоциации PTA, пианист Мардон Шарипов поблагодарил всех участников конкурса за активность, за вкусно приготовленные блюда, а главное – за радость, которую они доставили всем гостям мероприятия.

Источник: ИА "Азия Плюс"
Автор: Азия-Плюс
0.0
- всего оценок (0)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
Данную новость еще не обсуждали

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

25.0615:26Тысячи мусульман в России участвовали в праздничном намазе. 2 ВИДЕО
24.0616:50Совет улемов: "идгардак" противоречит шариату и ханафитскому мазхабу
24.0615:37В Таджикистане госслужащим велели выйти в Иди Рамазон на работу
24.0614:34Совет улемов Таджикистана выступил против «идгардак»
24.0613:10Сотрудники аэропорта Душанбе сделали подарок жителям столицы(1)


Самое обсуждаемое

24.0613:47Путин рассказал о связи своей работы в КГБ с нелегальной разведкой(2)
24.0613:10Сотрудники аэропорта Душанбе сделали подарок жителям столицы(1)



(C) 2001-2017 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00.0312536