Авторизация
 
 
Регистрация на сайте
Восстановление пароля


Новостные каналы


Skip Navigation LinksTopTJ.com  →  Новости Таджикистана  → 

Лента новостей, Экономика и финансы

25.07.201410:55
Источник изображения: news.tj

Таджикистан приступил к выпуску продукции из ячьего молока

Мини-цех по переработке ячьего молока заработал на днях в Мургабском районе Таджикистана, сообщили «АП» в пресс-службе министерства сельского хозяйства РТ.

По словам источника, цех «Зенги-Баба» является первым в стране производителем молочной продукции из молока этих уникальных животных. Данный цех открыт в рамках проекта Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН (ФАО).

В Минсельхозе отметили, что в начале этой недели в торжественной обстановке на центральном рынке города Мургаба при участии представителей ФАО открылся молочный магазин группы яководов района - ООО «Зенги-Баба». «Женщины различных джамоатов района под руководством главы данного объединения Абдулазиза Гуламайдарова начали производства твердого сыра, йогурта, обезжиренного творога и сметаны из ячьего молока», - сказал источник.

Напомним, в августе прошлого года ФАО организовала школу ячьего молока в Мургабском районе. Обучающий курс провела международный эксперт из Монголии, Цэтцгэ Сер-Од. Отметим, что в высокогорный районах Монголии тоже есть яки и монголы тысячелетиями владеют уникальной технологией переработки ячьего молока, которое значительно отличается от коровьего по химическому составу, в частности по жирности (ячье молоко - около 6.8%), по содержанию сухих веществ, белка, в также минералов и витаминов.

Проект поддержки формирования группы животноводов Мургабского района был реализован в 2013 году в рамках региональной инициативы ФАО по аграрным структурам в Восточной Европе и Центральной Азии.

Помимо обучения технологии переработки молока, ФАО совместно с Ассоциацией Ветеринаров Таджикистана провела серьезную работу по обеспечению пищевой безопасности продукции  яководства: от паспортизации стад и разъяснительных работ по вопросам ветеринарного обеспечения до обучения мясников правильному забою и обвалке мяса.

Источник: ИА "Азия Плюс"
Автор: Пайрав Чоршанбиев
0.0
- всего оценок (0)
- ваша оценка


Новый комментарий
Автор Сообщение
Данную новость еще не обсуждали

Обсуждение в Facebook:




Главные новости

29.0317:51Уроженка Таджикистана победила в конкурсе красоты в Харькове(1)
29.0317:12На востоке Таджикистана сошел сильный камнепад. Несколько домов разрушено
29.0316:00«Вертолеты России» представили свою продукцию в Таджикистане
29.0314:46В «Матросской тишине» покончил с собой гражданин Таджикистана
29.0313:21Таджикские студенты получат возможность бесплатного обучения в вузах Европы


Самое обсуждаемое

28.0314:19Подробности миграционной амнистии граждан Таджикистана в России(2)
28.0307:45Пилькевич: «Подлые люди тут не задерживаются…»(2)
29.0311:25Вице-президент Афганистана Абдул Рашид Дустум находится под домашним арестом из-за скандала с изнасилованием(1)
29.0314:22Таджикский продюсер Бехруз Зеваров снял клип на свою новую песню(1)
29.0317:51Уроженка Таджикистана победила в конкурсе красоты в Харькове(1)



(C) 2001-2017 TopTJ.com

TopTJ.com - Новости Таджикистана
00:00:00.0312478