ФАО подарила фермерам Хатлона сушки для ягод, фруктов и овощей

Чтобы помочь фермерам в климатически непростых районах Кушониен, Вахш, Джами и Яван Хатлонской области Таджикистана, проект ФАО/ГЭФ «Комплексное управление природными ресурсами в подверженных засухе и засолению ландшафтах сельскохозяйственного производства Центральной Азии и Турции» (ИСЦАУЗР-2) закупил для них 40 солнечных установок для сушки ягоды, фруктов и овощей. Общая сумма составила более $40 тыс.

60% получателей нового оборудования – активные женщины, руководители фермерских хозяйств.

Фермеры в Центральной Азии всегда практиковали переработку, а также сушку собранного урожая. Люди использовали для этого крыши своих домов, или свободные участки земли. Процесс сушки занимал недели, а фрукты за это время покрывались пылью и приобретали нетоварный вид.

Теперь каждая солнечная сушилка размером в 12 кв/м. за один цикл (10-14 дней) в зависимости от температуры и влажности воздуха, может производить до 75 килограммов кураги из 300 килограммов абрикосов.

Кроме защиты от пыли и дождя, оборудование помогает защитить сухофрукты от грызунов, насекомых и птиц, сохранить их вкус, цвет и товарный вид, и способствует снижению потери урожая и получению стабильного дохода.

Помимо фруктов, оборудование можно также использовать для сушки ягод, включая виноград, овощей и лекарственных трав.

В церемонии передачи оборудования принимали участие представитель ФАО в Таджикистане Олег Гучгельдиев, представители Комитета охраны окружающей среды, Минсельхоза республики, местных органов власти, НПО, партнеров проекта, а также фермерских хозяйств.

«Проект внедряет уже зарекомендовавшие себя, а также инновационные технологии эффективного и рационального управления природными ресурсами, которые способствуют повороту вспять процессов их деградации, - отметил Региональный координатор ИСЦАУЗР-2 Махмуд Шаумаров. - Проект также содействует обеспечению устойчивости фермерских сообществ в самых климатически неблагополучных регионах Центральной Азии. Современное оборудование, не требующее никаких источников энергии, кроме возобновляемой энергии солнца, воды или ветра призвано сыграть важную роль в этом процессе».